Smoothierezept: Erdbeer-Cashewkern-Smoothie

Dürfen wir vorstellen? Der Erdbeer-Cashewkern-Smoothie: ein Power-Smoothie, der Dank seiner Nüsse reich an Eiweiß, Vitaminen, Mineralien und Kohlenhydraten ist. Zudem enthalten Cashewkerne im Vergleich zu anderen Nüssen wenig Fett, das enthaltene Fett ist aber dank des hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren unglaublich wertvoll. Ein perfekter Frühstücks-Smoothie also, mit dem Sie energiegeladen in den Tag starten können!

Zutaten für 1 Glas:

  • 150 g Erdbeeren
  • 1/2 Limette
  • 125 g fettarmer Naturjoghurt
  • 30 ml Milch
  • 1/2 EL Honig
  • 4 Cashewkerne

Zubereitung:

Waschen, putzen und schneiden Sie zuerst die Erdbeeren. Pressen Sie danach die Limettenhälfte aus. Stellen Sie die Früchte zur Seite und vermengen Sie die Milch und den Joghurt zu einer cremigen Masse. Füllen Sie die Erdbeeren, den Limettensaft, den Honig und die Cashewkerne nun in einen Standmixer und pürieren Sie alle Zutaten gut. Im Anschluss mixen Sie die Milch-Joghurt-Masse unter. In ein großes Glas umfüllen und energiegeladen in den Tag starten!