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Rot-roter Rote Beete Smoothie

Die Rote Rübe ist nicht für jeden etwas, aber die vielen Vitamine und Nährstoffe, die sich in der Roten Bete verstecken sind es einfach wert die Rübe auszuprobieren. Wer den Erdigen Geschmack überhaupt nicht ausstehen kann, der sollte es einmal mit unseren wahrhaft roten Smoothie versuchen. In dieser Kombination erhalten Sie die volle Vitaminpracht des Fuchsschwanzgewächses gepaart mit dem herrlich fruchtigen Geschmack der weiteren Zutaten.

Probieren Sie es aus, es wird sich wirklich lohnen!

Rote Beete Smoothie-Rezept

Zutaten

  • 2 Knollen Rote Beete
  • 1 Roter Apfel
  • 2 Blutorangen
  • 200ml Mangosaft
  • ein kleines Stück Ingwer

Zubereitung

  1. Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie eingekochte, vakuumverpackte Rote Beete zu Hause haben. Eingelegte Rote Beete empfiehlt sich für dieses Rezept nicht, da der Essiggeschmack zu dominant ist. Rote Beete Kochen: Waschen Sie die Rote Beete mit Schale und achten Sie darauf, dass die Schale beim Kochen unversehrt bleibt, da die Rübe sonst „ausblutet“ und die schöne Färbung verliert. Legen Sie die gewaschenen Rüben in gesalzenes und kochendes Wasser und lassen Sie die Rote Bete für ca. 10 Minuten durchgaren. Die Kochzeit hängt von der Knollengröße ab, bei mittelgroßen Knollen sollten 10 Minuten Kochzeit ausreichend sein. Lassen Sie die Rote Bete anschließend abkühlen.
  2. Entkernen Sie den Apfel und schneiden Sie diesen in mundgerechte Stücke
  3. Pressen Sie die Blutorangen aus
  4. Schälen Sie ein fingerkuppengroßes Stück Ingwer
  5. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und Mixen Sie alles auf höchster Stufe für etwa 60 Sekunden oder bis zur Gewünschten Konsistenz durch und genießen Sie den leckeren und gesunden Smoothie sogleich

Tipp: Wenn Sie einen Hochleistungsmixer besitzen, dann brauchen Sie den Apfel nicht zu entkernen. Außerdem empfehlen wir Ihnen für einen schnellen Smoothie zwischendurch die bereits gekochte Rote Beete in der Vakuumverpackung zu kaufen, so sparen Sie Energie, Zeit und können Spontan eine Portion Vitamine zubereiten.

Bunny-Mix — Der Smoothie zu Ostern

Sie sind noch auf der Suche nach den passenden Oster-Rezepten? Dann haben wir genau das richtige für Sie: Der Bunny-Mix ist ein vegetarischer Smoothie mit Schokolade und einer Extra-Portion Vitamine! Perfekt für ein ausgiebiges Osterfrühstück mit der ganzen Familie oder für einen Brunch mit Freunden.

Oster-Smoothie Rezept: Bunny-Mix

Zutaten für 4 Portionen:

  • 800ml Mandelmilch
  • 200ml Karottensaft
  • 3 Datteln
  • Das Mark einer Vanilleschote
  • 200g Zartbitter-Kuvertüre
  • 3 mittelgroße Karotten

Zubereitung:

  1. Geben Sie die Mandelmilch und die Kuvertüre zusammen in eine Schüssel und erhitzen Sie die Zutaten über einem Wasserbad (nicht kochen!) oder in der Mikrowelle bis die Kuvertüre sich vollkommen in der Mandelmilch aufgelöst hat.
  2. Entkernen Sie die Datteln.
  3. Schneiden Sie die Vanilleschote längs auf und kratzen Sie das Mark direkt in den Mixer.
  4. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie die Karotten in kleine Stücke.
  5. Fügen Sie alle Zutaten in den Mixer und pürieren Sie auf höchster Stufe für ca. 60 Sekunden oder bis zur gewünschten Konsistenz.

Für dieses Rezept benötigen Sie einen Hochleistungsmixer. Die Möhren sind frisch nur schwer mit einem herkömmlichen Mixer ausreichend zu zerkleinern. Falls Sie keinen Hochleistungsmixer zur Hand haben, können Sie die Möhren vorher kurz blanchieren, damit sie weicher werden und der Mixer die Möhren besser klein bekommt. Möhrchen aus der Dose oder dem Glas sind die schnelle Alternative, da sie vorgekocht und einfach zu zerkleinern sind. Wir empfehlen dennoch die frische Variante des Rübengemüses, da Möhren frisch mehr Vitamine enthalten und auch nicht mit Zucker konserviert werden.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmixen und ein frohes Osterfest!

Ein Smoothie-Rezept mit Süßkartoffel

Mit diesem Rezept lassen Sie Naschkatzen-Herzen höher schlagen und das auf wirklich gesunde Weise. Wenn Sie Süßkartoffeln von der letzten Mahlzeit übrig haben, dann lagern Sie diese im Kühlschrank und machen Sie diesen leckeren Smoothie daraus! Die Zutaten dafür haben Sie mit Sicherheit zu Hause vorrätig.

Smoothie-Rezept: Süßkartoffel-Schokolade

Zutaten

  • 2-3 Süßkartoffeln, gekocht (ca. 1 Tasse Süßkartoffelpüree)
  • 1/2 Banane
  • 1 Tasse Milch, Yoghurt, Nuss- oder Bohnenmilch
  • 1 Dattel, entkernt oder 1 Tl Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft
  • 2 EL Kakaopulver 

Zubereitung

  1. Befreien Sie die Süßkartoffeln ggf. von der Schale, da diese in so manchem Mixer nicht trinkfreundlich zerkleinert wird und darüber hinaus auch einen bitteren Geschmack in den Smoothie bringen kann.
  2. Entkernen Sie die Dattel.
  3. Geben Sie nun alle Zutaten in den Mixer und pürieren Sie alles auf höchster Stufe bis zur gewünschten Konsistenz. Mit einem Hochleistungsmixer sollte der Vorgang nicht länger als 60 Sekunden dauern, bei einem Mixer für den Hausgebrauch kann das Mixen etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen.

Ist Ihnen der Smoothie nicht süß genug, können Sie entweder eine weitere Dattel oder mehr von Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder Ihrem Lieblingssüßmittel hinzufügen.

Weiterhin können Chiasamen diesem Smoothie einen sättigenden Effekt hinzufügen. Banane und Süßkartoffel sind von sich aus schon sehr sättigend und brauchen daher in der Regel keine weitere sättigende Zutat. Vor allem wenn Sie Yoghurt statt Milch verwenden, sind die Chiasamen überflüssig. Haben Sie aber zum Beispiel keine ganze Tasse Süßkartoffeln oder keine Banane, sind Chiasamen eine gute Ergänzung zu diesem Rezept.

Smoothie-Rezept zum Valentinstag

Wer seinen Lieblingsmenschen am Valentinstag mit einem köstlichen Smoothie beglücken will, der sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Da wir im letzten Jahr das Cocktailrezept Sweet-Valentine vorgestellt haben, wollen wir Ihnen dieses Jahr ein Smoothie-Rezept zum Tag der Liebenden vorstellen.

Valentinstag-Smoothie Rezept

Zutaten

  • 1 Tasse Himbeeren
  • 1 Tasse Krischen
  • 1 Tasse Joghurt
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 2cl Zitronensaft
  • Das Mark einer halben Vanilleschote

Zubereitung

  1. Pressen Sie eine halbe Zitrone aus und geben Sie den Saft in den Mixer, fügen Sie den Agavendicksaft sowie den Joghurt hinzu.
  2. Geben Sie nun die Früchte in den Mixer
  3. Halbieren Sie die Vanilleschote und schneiden Sie eine Hälfte längs auf.
  4. Kratzen Sie das Mark aus der längs aufgeschnittenen Hälfte aus und fügen Sie dieses zu den restlichen Zutaten hinzu. 
  5. Mixen Sie die Zutaten auf der höchsten Stufe für ca. 60 Sekunden oder bis die Konsistenz stimmt. Der Smoothie sollte cremig sein. 
  6. Füllen Sie diesen Smoothie in ein leeres (ausgewaschenes) Marmeladeglas und Servieren Sie diesen Smoothie passend zum Anlass Ihrem Lieblingsmenschen als Frühstück im Bett.

Tipp: Sie können die Zutaten auch schon am Abend vorher in eine Aufbewahrungsbox oder einen Gefrierbeutel füllen und verschlossen im Kühlschrank lagern. So gewinnen Sie ein paar Minuten Zeit am Morgen, die Sie gemeinsam im Bett verbringen können.

Smoothie Kuchen Rezept

Ein Smoothie als Kuchen? Das funktioniert wirklich! In diesem Artikel erfahren Sie wie Sie einen Kuchen aus Smoothies machen und was Sie dafür brauchen. Mit dem richtigen Equipment können sich auch Anfänger an diesem Rezept versuchen.

Smoothie Kuchen Zutaten

Boden

  • 2 Tassen frische Datteln (entkernt)
  • 1 Tasse Haferflocken

Füllung

  • 10-12 Bananen
  • 2 Tassen Brombeeren
  • 2 Tassen Mango (TK oder frisch)
  • 2 Tassen Himbeeren
  • 2 Tassen Cashewkerne

Dekoration

  • Frische Erdbeeren
  • Pistazien

Smoothie Kuchen Equipment

  • Springform
  • Küchenmaschine
  • Hochleistungsmixer

Smoothie Kuchen Zubereitung

Für den Boden vermengen Sie die Datteln und Haferflocken in der Küchenmaschine und verteilen Sie die entstandene Masse auf den gesamten Boden der Springform und drücken Sie die Masse fest.

Für die Füllung brauchen Sie einen Hochleistungsmixer, da wir in diesem Rezept Nüsse als Basis verwenden und diese in haushaltsüblichen Mixern meist nicht cremig genug werden. Teilen Sie die Bananen, Mango und Cashewkerne in zwei Portionen auf. Fügen Sie die eine Portion mit den Brombeeren in den Mixer und pürieren Sie bis eine homogene Masse entstanden ist. Füllen Sie die Masse anschließend in eine Schüssel. Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Portion und den Erdbeeren.

Der Kuchen wird nun geschichtet um einen lustigen Farbeffekt zu erhalten. Nehmen Sie zwei bis drei große Esslöffel von einer Farbe und verteilen Sie diese auf dem Dattel-Haferflocken-Boden und dann zwei bis drei Esslöffel von der anderen und so weiter. Wenn Sie fertig geschichtet haben und die Springform bis zum Rand mit der Smoothiemasse gefüllt ist (oder auch darunter) können Sie mit der Dekoration anfangen.

Sie können die Brombeeren auch durch Spirulina oder Spinat ersetzen und dadurch eine Pink-Grüne Farbschichtung erhalten oder die Erdbeeren auch Papaya ersetzen und dadurch eine Orange-Lila Farbschichtung erhalten.

Als Dekoration können Sie Beeren, Nüsse oder Minze verwenden und die Zutaten auf dem Smoothie-Kuchen drapieren. In Scheiben geschnittene Erdbeeren sehen besonders Eindrucksvoll aus, aber auch zerkleinerte Pistazienkerne machen sich auf einem lila Grund sehr schön.

Nun muss der Kuchen über Nacht ins Gefrierfach, damit der fest wird. Sie sollten den Kuchen nach dem Gefriervorgang nicht zu lange draußen stehen lassen und wie eine Eistorte behandeln. Also am Besten nur kurz zum Servieren rausholen, Stücke abschneiden und den Rest wieder ins Gefrierfach tun.

Anti-Kater-Smoothie II

Wer eine ausgiebige Silvester Party feiern will, der sollte sich unser Anti-Kater-Smoothierezept zu Herzen nehmen. Die frischen Zutaten können auch schon vor der großen Sause zusammengestellt und eingefroren werden, sodass sie am Katertag nur noch die Säfte zu der vorbereiteten Smoothiemixtur in den Mixer gießen müssen.

Alkohol entzieht dem Körper bestimmte Mineralien und Spurenelemente. Wer mehr als ein Glas mit alkoholischem Inhalt trinkt, kann getrost auf diesen Smoothie zurückgreifen und dem Körper auf natürliche Weise die entzogenen Nährstoffe zurückgeben.

Anti-Kater-Smoothie-Rezept

Zutaten

  • 1 Banane
  • 1 Kiwi
  • 1/2 Tasse Heidelbeeren
  • 1 TL Spirulinapulver 
  • 300ml Guavensaft
  • 200ml Johannisbeersaft 

Alle Zutaten in den Mixer und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.

Die Banane ist in diesem Smoothie für die Zufuhr von Magnesium sowie Phosphor zuständig, während die Kiwi neben Magnesium, Phosphor und einer kleinen Menge Zink auch einen beachtlichen Anteil an Kalium enthält. Heidelbeeren sind reich an Mangan, Kalzium sowie Vitamin E. Guavensaft bringt ebenfalls etwas Zink in den Smoothie, aber neben Kalium, Magnesium sowie Kupfer auch Jod, Chlorid und Vitamin B6. Der Johannisbeersaft trägt mit den Vitaminen C, B1, B2, B6 sowie dem Mineralstoff Kalzium zur Kater Linderung bei.

Ein Spiegelei auf Toast mit Schinken und eine halbe Avocado sind allerdings genau so gut zur Bekämpfung der Kater-Symptome geeignet wie unser vitaminreicher Smoothie. Unschlagbar wirken diese beiden Katermittel natürlich zusammen, da Vitamine, Mineralstoffe und Gelüste nach fettigem Essen durch diese Kombination perfekt abgedeckt werden.

Wir wünschen Ihnen einen glimpflichen Neujahrestag und hoffen, dass Sie gesund in das Jahr 2018 starten.

Smoothie mal anders: Der Kürbissmoothie

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Mit den leckeren Ausformungen der Curcubita Maxima kann man so einiges anstellen und natürlich auch leckere Smoothies kreieren. Für dieses saisonale Herbst-Smoothie mit Kürbis und Apfel brauchen Sie zwar ein paar mehr Zutaten, dafür bekommen Sie aber auch einen fast schon sündhaft süßen Smoothie mit einem Geschmacksspektrum welches wie für den Herbst gemacht ist.

Kürbispüree Zubereitung

Für diesen Smoothie sollten Sie ein Kürbispüree vorbereiten. Welches sie mit einem Hokkaido Kürbis in vier einfachen Schritten und ca. 20 Minuten herstellen können.

  1. Entkernen Sie den Kürbis
  2. Schneiden Sie den Kürbis in mundgerechte Stücke
  3. Kochen Sie den Kürbis für 10-15 Minuten und gießen Sie das Wasser ab
  4. Pürieren Sie die gekochten Kürbisstücke im Mixer und lassen Sie diese abkühlen.

Kürbissmoothie Zutaten & Zubereitung

  • 1 1/2 Tassen Mandelmilch
  • 1/2 Tasse Sojajoghurt Mandel
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Banane
  • 1/2 Apfel
  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Meersalz
  • 3 Datteln

Geben Sie die Haferflocken in den Mixer und lassen Sie die Flocken kurz durchhacken, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Entkernen Sie Datteln und Apfel und fügen Sie diese Zutaten zusammen mit Sojajoghurt sowie Mandelmilch in den Mixer. Geben Sie nun noch das Püree sowie die Gewürze hinzu und lassen Sie den Mixer auf höchster Stufe für ca. 60 Sekunden laufen oder so lange, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Je nach Mixer und Leistung können die Ergebnisse variieren und daher empfehlen wir Ihnen die Zeit immer im Blick zu behalten, damit Sie die für Sie perfekte Smoothie-Konsistenz erreichen.

Wer es gern cremiger mag, der kann mehr Kürbispüree oder Banane verwenden. Wer es gern flüssiger mag, der kann entweder die Banane noch mal halbieren, also nur ein viertel hineintun oder mehr Mandelmilch verwenden.

Wasser kann immer verwendet werden, um den Smoothie etwas flüssiger zu machen. Jedoch sollte man bei der Dosierung aufpassen, da Wasser auch den Geschmack ausdünnt und bei manchen Rezepten geschmacklichen Schaden anrichten kann. Eine Alternative dazu wäre Kokosnusswasser, welches jedoch preislich nicht so erschwinglich ist wie normales Wasser und dazu auch nicht in jedem Supermarkt vorhanden. Weiterhin passt Kokosgeschmack auch nicht unbedingt in jedes Rezept.

 

Einheitsbrei — Der Smoothie zum Tag der Deutschen Einheit

Zutaten für den Smoothie zur Deutschen Einheit

Lust auf einen leckeren Smoothie zum Feiertag? Dann sollten Sie sich nicht nur das Video anschauen, sondern auch das Rezept genau lesen 🙂

Wir leuten den Feiertag selbstverständlich mit einem vitaminreichen Smoothie ein, den Sie zu Hause nachmixen können; für eine Portion brauchen Sie nicht mal einen Mixer.

Für das gemütliche Frühstück mit der Familie, den Freunden oder zum Nachbarschaftsfest im Innenhof kann der leckere Frucht-Smoothie vorbereitet oder die Zutaten während der Veranstaltung eindrucksvoll inszeniert werden. Die Zutaten in Schwarz, Rot, Gold sehen wie folgt aus.

Zutaten für den Einheitssmoothie:

  • 400ml Schwarzer Johannisbeer Saft
  • 150g Waldfrucht Mix (TK)
  • 150g Mango (TK) oder eine frische Mango

Sie können auch Brombeeren, Erdbeeren und Bananen für den Smoothie einsetzten. Als farbgebende Zutaten der Inszenierung des deutschen Einheitssmoothies sind alle leckeren Zutaten willkommen.

Zubereitung des Einheitssmoothies

Alle Zutaten in den Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz vereinen. Dann kann der leckere Einheitsbrei zum Feiertag direkt ausgeschenkt werden.

Wenn Sie gerade keinen Mixer zur Hand haben und nur eine kleine Menge des leckeren Smoothies zubereiten wollen, können Sie auch improvisieren und einen Pürier-Stab nehmen. Bei Zutaten wie Beeren, Banane oder Mango genügt meist auch eine solche Pürier-Hilfe für kleinere Mengen. Bei grünen Zutaten oder Nüssen sollte auf einen professionellen Mixer zurück gegriffen werden, da sich diese Bestandteile mit einem Pürier-Stab nicht richtig zerkleinern lassen.

Wir wünschen Ihnen einen entspannten und freudigen Tag der Deutschen Einheit.

Die Festivitäten zum Feiertag werden dieses Jahr in Mainz abgehalten. Am zweiten und dritten Oktober veranstaltet die Stadt Mainz zusammen mit dem Bundesland Rheinland-Pfalz ein ausgiebiges Festprozedere welches sich über zwei Tage sowie mehrere Standorte der Stadt erstreckt. Unter dem Motto: „Zusammen sind wir Deutschland“ veranstaltet Mainz am zweiten Oktober ein Bürgerfest in der Innenstadt und lässt die Feierlichkeiten am dritten Oktober in einer Abendinszenierung auf dem Rhein kulminieren. Programmpunkte und weitere Informationen finden Sie auf der Webseite der Stadt Mainz und wie Sie den passenden Smoothie zum Feiertag machen, können Sie nun auch noch mal in einem kleinen Video nachschauen. Viel Spaß!

Avocado-Kaffee-Smoothie

Einen Kaffeesmoothie mit Banane und Kokos haben wir Ihnen ja bereits vorgestellt. Für diesen Smoothie haben wir uns eine besondere Zutat für Sie herausgesucht: Die Avocado.

Inspiriert wurden wir von dem Avocado-Latte-Trend, bei welchem ein Cappuccino in einer halben, ausgehöhlten Avocado serviert wird. Da wir es dann doch etwas praktikabler mögen, haben wir uns dazu ein Smoothierezept ausgedacht, welches sich hervorragend aus einem abstellbaren Glas trinken lässt und nicht in einem Zug weg geext werden muss.

Ideal für Home-Office-Tage aber auch praktisch im Büro lässt sich dieser Drink sowohl hervorragend frisch verzehren als auch sehr gut aufbewahren.

Zutaten

  • 250ml Mandelmilch
  • 8 cl Espresso (2 Shots)
  • 2cl Vanillesirup
  • 1EL Kakaopulver
  • 1/2 Avocado
  • 3 Datteln
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

Scheiden Sie eine Avocado auf, entnehmen Sie den Stein und Löffeln Sie die eine Hälfte der Frucht aus. Geben Sie die Zutaten in den Mixer und mixen Sie alles für ca. 60 Sekunden auf höchster Stufe.

In der Regel fängt man mit den flüssigen Zutaten an und gibt dann den Rest dazu, bevor der Mixer angestellt wird. Bei einem Hochleistungsmixer ist die Reihenfolge der Zutaten für die Smoothieproduktion nebensächlich, bei einem Mixer für den Hausgebrauch sollte man auf diese Reihenfolge aber achten, um das bestmöglichste Ergebnis zu bekommen.

Die Verwendung der Avocado dient in diesem Rezept nicht nur der Zufuhr von gesunden Fetten, sondern auch der Konsistenz. Die Avocado fügt sich hervorragend in die Kombination aus Kaffee, Mandelmilch sowie Datteln ein und verleiht dem Smoothie darüber hinaus eine herrlich cremige Konsistenz.

Diesen Smoothie können Sie sowohl als Frühstück, als auch als Nachmittagssnack genießen. Lagern Sie den Smoothie kühl und verbrauchen Sie diesen am selben Tag, um ein optimales Geschmackserlebnis zu haben.

Grüner Smoothie mit Staudensellerie & Gurke

Wir haben Ihnen Staudensellerie und Salatgurken als Lebensmittel mit Nährwerten und Saison vorgestellt und schon auf ein kommendes Rezept hingewiesen. Hier ist es nun, das Rezept für einen Grünen Smoothie mit Staudensellerie und Salatgurke sowie einer mächtigen Protion Vitamin C.

Zutaten

  • 350ml Wasser
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 Zitrone
  • 1/2 Gurke
  • 3 Stangen Staudensellerie
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 Hand voll frischer Babyspinat
  • 3 – 4 Stängel Minze

Zubereitung

Pressen Sie die Zitrone aus und geben Sie den Saft hinzu. Auch bei diesem Rezept fangen Sie am Besten mit den flüssigen Zutaten an und fügen dann erst die restlichen hinzu. Alles auf höchster Stufe für ca. 60 Sekunden mixen und nachschauen ob die Fäden aus dem Staudensellerie schon genügend zerkleinert wurden. Gegebenenfalls noch einmal für 60 Sekunden auf höchster Stufe durch den Mixer laufen lassen und fertig ist der grüne Grüne-Smoothie mit einer extra Protion Vitamin C.

Probieren Sie dieses Rezept auch mit Zitronenmelissentee statt Wasser aus und versorgen Sie Ihren Körper mit zusätzlichen Mineralstoffen aus der Zitronenmelisse. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmixen!

Wir veröffentlichen jeden Monat neue Artikel zu saisonalen Obst- und Gemüsesorten auf unserem Blog. In der Kategorie Vitaminlexikon können Sie die Beiträge mit wissenswerten Informationen finden. Für Rezeptideen oder genaue Anleitungen schauen Sie in unserer Kategorie Rezepte nach. Hier gib es allerlei Anleitungen zu Cocktails, Smoothies und Kaffeespezialitäten für den Hausgebrauch.