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Bargastro bei Onetake Coffee in Hamburg

Wir bilden uns weiter! Im Januar 2018 haben wir unsere Geschmacksnerven sensibilisiert und unsere grauen Zellen während einer Kaffeeschulung im Hause Onetake Coffee trainiert.

Onetake Coffee ist unser Lieferant für Kaffeebohnen und nicht nur deswegen waren wir in Hamburg zu besuch.

Während der 7 Stunden des Kurses konnten wir gemeinsam mit weiteren Teilnehmern aus erster Hand erfahren, was mit den Kaffeebohnen alles so passiert bevor Sie abgepackt an uns verschickt werden.

Die anfängliche Einführungs- und Vorstellungsrunde ist nahtlos zur Rezitation der Geschichte des Kaffees und seiner Transportwege übergegangen.

Darauf hin begann der erste interaktive Part der Schulung und bot mit einer interessanten Führung durch die Räumlichkeiten der Rösterei sowohl aufschlussreiche Einblicke in die Verarbeitung des Rohproduktes Kaffee, als auch interessante Fakten über die Herstellung in der Rösterei in Hamburg.

Für uns ist nicht nur die Herkunft der Bohnen interessant, auch die Lagerung sowie Verarbeitung der Bohnen, die verwendeten Maschinen sowie die allgemeinen Herstellungsbedingungen während des Röstprozesses sind für uns von Belang.

Nicht ohne Grund suchen wir uns unsere Zulieferer für Produkte, wo immer es geht, genau aus. Hinter die Kulissen blicken zu können und den persönlichen Kontakt zu unseren Partnern zu pflegen, gibt uns nicht nur ein gutes Gefühl, sondern stellt auch sicher, dass unsere Qualitätsansprüche gehalten werden.

Wir freuen uns über so ambitionierte Hersteller wie Onetake Coffee, bei denen Leidenschaft, Transparenz und Know-How an erster Stelle stehen. Denn hier werden die Bohnen sorgfältig ausgewählt und nach Art sowie Beschaffenheit spezifisch weiterverarbeitet. Abgesehen von der geografischen Nähe und den damit verbundenen kurzen Transportwegen verbindet uns eben auch eine gemeinsame Einstellung zur Kaffee- und Genusskultur.

Während der Führung gab es einen intensiven theoretischen Einblick in die Methoden der Rösterei, welcher von einem ausgiebigen Tasting gefolgt wurde. Hier hatten wir die Gelegenheit  verschiedene Bohnen in verschiedenen Zubereitungen zu verkosten. So ein Cupping ist wichtig, um eventuelle Fehljustierungen bei Siebträgermaschinen, Filterkaffeeanlagen und der Gleichen mehr zu erkennen, um dann entsprechend handeln zu können.

Bei diesem Tasting konnten wir noch einmal nachvollziehen, welche Einstellungen in spezifischen Zubereitungsverfahren zu bestimmten Geschmäckern führen. Es gab also nicht nur verschiedene Kaffeesorten, sondern auch verschiedene Kaffeezubereitungen. So konnten wir genau herausschmecken, wie sich eine bestimmte Bohne bei unterschiedlichen Justierungen der Siebträgermaschine geschmacklich entfaltet oder wie die Wassertemperatur auf den Geschmack eines Filterkaffees Einfluss nimmt.

Dabei haben wir uns natürlich fleißig Notizen gemacht, denn auch nach Jahrelanger Kaffee-Verköstigungs-Erfahrung fallen einem immer wieder neue Sachen, beim konzentrierten Tasting mit anschließender Reflexion, auf.

Nach dem Tasting ging es endlich ans Eingemachte und wir konnten unser geballtes Barista-Wissen an den Siebträgermaschinen anwenden. Zusammen mit Tolga von Onetake Coffee sind wir noch einmal alle Schritte der Kaffeezubereitung durchgegangen und haben dabei die ein oder andere Kaffeesorte neu kennengelernt.

Und auch die Latte-Art darf bei so einem schönen Kaffee-Kurs nicht zu kurz kommen. Wir haben unserer Kreativität freien Lauf gelassen, das ein oder andere Fluxus-Kunstwerk aus Milchschaum und Crema erschaffen und durften die Kunstwerke der anderen Teilnehmer bestaunen.

Wir hatten nicht nur den weltbesten Kaffee-Coach, sondern auch wirklich nette Kursteilnehmer, dazu kommen toll gestaltete Inhalte und ein gut konzipierter Kaffeekurs. Deshalb lautet unser Fazit auch: TOP!

Cocktails aus dem All

Letztes Wochenende haben wir unsere mobile Cocktailbar nicht nur eingepackt sondern auch eingekleidet. Wir haben uns für unseren Kunden spezielle Cocktailnamen ausgedacht, damit sich die Getränke perfekt in das Motto der Party einfügen.

Wir freuen uns jedes Jahr auf die lustigen Motto-Parties dieses Kunden und durften für dieses Event unser geballtes Nerd-Wissen in Sachen Sci-Fi-Serien anwenden. Da gab es neben dem Skywalker, Mr. Spock oder der USS Voyager auch den blauen Cocktail Namens Neptun. Unsere Cocktailklassiker haben wir mit den neuen Namen in die unendlichen Weiten des Alls geschossen. Die leckeren Drinks in neuem Gewand gab es den ganzen Abend lang an unserer mobilen Cocktailbar und haben die Gäste auf der spannenden Odyssee begleitet.

Wie jedes Jahr war die Location dekoriert, die Drinks kühl und die Stimmung phänomenal. Dazu gab es lustige Gespräche und erfrischende Kehlenbefeuchter an der Bar. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal und warten gespannt auf das neue Motto.

Wenn auch Sie unsere mobile Cocktailbar für Ihr geschäftliches Event, eine Firmenfeier oder ein Sommerfest benötigen, dann kontaktieren Sie uns via E-Mail an kontakt@bargastro.de, Kontaktformular oder per Telefon unter 0800 820 74 45. Wir melden uns mit Lichtgeschwindigkeit sowie einem unverbindlichen Angebot bei Ihnen zurück.

Gesunde Köstlichkeiten im Möbelhaus

Unsere liebste Hansestadt durften wir am vergangenen Wochenende erneut besuchen und bunte Vitamindrinks in einem Möbelhaus servieren.

Das Möbelhaus in Hamburg feierte ein Jubiläum und kredenzte den Besuchern der Jubiläumsveranstaltung gesunde Vitamindrinks, welche Energie für extra lange Shopping-Touren durch das Möbelhaus lieferten.

Der zweijährige Geburtstag des hamburger Möbelhauses gab nicht nur Anlass für bunte Smoothies, sondern auch für zahlreiche Rabattaktionen, welche die Kunden während der Veranstaltung nutzen konnten. Dabei hatten die Besucher der Veranstaltung natürlich immer die Gelegenheit mit einem unserer köstlichen Smoothies in der Hand auf den bequemen Sitzgelegenheiten vor der Bar zu verweilen und dabei die potenziellen Ergänzungen zum Heim
zu reflektieren.

 

Wenn auch Sie eine Promotion Veranstaltung in Ihrem Möbelhaus planen nehmen Sie Kontakt zu uns auf. Wir senden Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot zu und besprochen alle Einzelheiten mit Ihnen per Mail oder auch gerne direkt am Telefon während der Geschäftszeiten von 10 bis 16 Uhr unter der Woche.

Mit unseren Angeboten an mobilen Bars und mobilen Barelementen können Sie Ihre Promotion Veranstaltung individuell gestalten und unsere Getränkespezialitäten passend zur Veranstaltung sowie zur Message auswählen und gerne auch passend gestalten lassen.

Schreiben Sie uns eine Mail kontakt@bargastro.de und sichern Sie sich schon jetzt einen Termin um unsere mobilen Bars, Getränkespezialitäten und professionelle Barkeeper nutzen zu können.

Steinzeitparty in Hamburg

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Zurück in die Steinzeit ging es für unser Team bei einer ganz besonderen Motto-Mitarbeiterfeier in Hamburg. Die mobile Cocktailbar wurde kurzerhand zur Feuerstelle erklärt und unsere Barkeeper hatten statt der klassischen Cocktails an diesem Abend den Homosapien (Sex on the Beach ), den Jäger und Sammler (Caipirinha) und den Yeti (Pina Colada ) im Lederbeutel. Ein rundum gelungener Abend mit tollen Kostümen und fantastischer Steinzeit-Deko!

 

Kaffeespezialitäten auf der SMM Hamburg

Vom 4. bis zum 7. September fand in Hamburg die SMM 2016 statt. Die Weltleitmesse der maritimen Wirtschaft zog erneut 2.200 Aussteller und über 50.000 Fachbesucher in die Hansestadt. Wir unterstützen unseren Kunden mit der mobilen Kaffeebar direkt am Ausstellungsstand. Unsere Barista bereiteten für die Besucher Cappuccino, Espresso und andere leckere Kaffeespezialitäten zu. Wir hatten erneut eine tolle Zeit in Hamburg und freuen uns schon darauf, bald wieder zurückzukehren.

Hamburg ist eine Stadt mit vielen Gesichtern und Ausrichter wichtiger Messen und Ausstellungen. Wir unterstützen Sie gerne, wenn Sie in der Hansestadt als Messeaussteller auftreten. Wie wäre es beispielsweise mit unserer mobilen Kaffee- und Espressobar? Unsere ausgebildeten Barista bereiten für Sie und Ihre Besucher direkt am Messestand frisch aufgebrühte Kaffeespezialitäten zu. So kommen Sie mit Ihren Kunden ganz ungezwungen ins Gespräch. Kontaktieren Sie uns gerne, wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen ein individuelles und passgenaues Konzept für Ihren Messeauftritt in Hamburg.

Smoothies im Auftrag der Gesundheit

In dieser Woche führte uns ein Auftrag einmal mehr in unsere zweite Lieblingsstadt Hamburg. Dieses Mal waren wir, wie so oft, mit unserer mobilen Vitaminbar im Auftrag der Gesundheit in der Hansestadt unterwegs. Wir unterstützen einen Firmenkunden bei der Ausrichtung eines Gesundheitstages für die Mitarbeiterschaft. Unsere mobile Smoothiebar passte sich perfekt in die liebevoll gestaltete Hamburger Location ein. In so einer Atmosphäre macht das Mixen von gesunden Smoothies und Säften doch gleich doppelt so viel Spaß.

Sie planen, in Ihrem Unternehmen einen Gesundheitstag auszurichten und haben Ihren Firmensitz in Hamburg oder Umland? Gerne unterstützen wir Ihre Veranstaltung mit vitamingeladenen und gesunden Getränken in Form von frischgepressten Säften und Smoothies sowie mit unseren verschiedenen mobilen Bars. Die Saftauswahl passen wir selbstverständlich individuell  an Ihre Wünsche und Bedürfnisse an. Wie wäre es denn beispielsweise mit einem grünen Sellerie-Gurken-Smoothie? Sie denken, so eine Kombination kann nicht schmecken? Dann lassen Sie uns Ihnen und Ihren Mitarbeitern das Gegenteil beweisen! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Bunte Smoothies auf der Nordstil Messe

Der Winter ist nach Deutschland zurückgekehrt und zeigt sich selbst im höchsten Norden von seiner weißen Seite. So präsentierte sich sogar Hamburg unserem Team auf dem Weg zum Messegelände an diesem Wochenende verschneit. Im Gepäck: unsere mobile Vitamin- und Kaffeebar. Grund des Besuches der Alster-Metropole war dieses Mal die Nordstil Messe 2016. Hier stellte der regionale Handel vom 16. bis 18. Januar seine Produkte aus. Unserem Kunden Pelikan unterstützten wir mit bunten Smoothies und heißen Kaffeespezialitäten auf ihrem Messestand. Für die Besucher die perfekte Antwort auf graue Wintertage!

Sie planen ebenfalls einen Messeauftritt in Hamburg? Machen Sie Ihren Messestand mit unserer Unterstützung zu einem kulinarischen Hingucker. Ob mobile Cocktailbar, Vitaminbar oder Kaffeebar, gerne unterstützen unsere Barkeeper Sie bei der Bewirtung Ihrer Besucher. Professionell und auf höchstem Niveau. Sprechen Sie uns an, wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Smoothies, Vitamindrinks & Kaffee in Hamburg

In der letzten Woche machte sich unser Team auf den Weg nach Hamburg. Anlass: Der 6. DVR-Kongress, der vom 3. bis zum 5. Dezember in der Hansestadt stattfand. Der Transporter war gut gefüllt, denn im Gepäck hatten unsere Barkeeper Standmixer, Cocktailshaker, Kaffeespezialitäten und frische Zutaten für Smoothies sowie alkoholfreie Cocktails. All das kam bei der Standbetreuung eines Kunden auf dem Kongress in Hamburg an der mobilen Bar zum Einsatz. Die Kongressbesucher freuten sich über die große Auswahl an Getränken, hatten allerdings gleichzeitig auch die Qual der Wahl, denn sie mussten sich für einen Drink entscheiden. Die meist gestellte Frage an den drei Tagen in Hamburg war daher: „Darf es ein gesunder Smoothie, ein leckerer alkoholfreier Cocktail oder eine aromatische Kaffeespezialität für Sie sein?“

Smoothies für den Gesundheitstag im Fitnessstudio

Zu einem gesunden Lebensstil gehört neben ausreichender Bewegung auch eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Im Alltag kommt jedoch sowohl der Sport als auch die gesunde Ernährung leider häufig zu kurz. Unsere Smoothies sind da die perfekte Ergänzung – frisch und reich an Vitaminen. Am Wochenende machte sich unser Team mit der mobilen Vitaminbar im Auftrag der Gesundheit auf nach Langenhorn bei Hamburg und unterstützte das Fitnessstudio Elixia Training & Therapie bei seinem Gesundheitstag. Neben Fitnesskursen und der Beratung durch eine Krankenkasse konnten die Mitglieder nach ihrem Training an diesem besonderen Sonntag zu einem knackigen Gemüsesalat unsere erfrischenden Smoothies schlürfen. Unsere Barkeeper waren auch nicht untätig, schließlich befanden sie sich mit unserer mobilen Saftbar mitten im großzügigen Cardio-Bereich. Mit perfektem Blick auf Fahrräder, Crosstrainer und Co. konnten sie den fleißigen Sportlern beim schweißtreibenden Workout zusehen. Und spätestens bei der Smoothie-Zubereitung und beim Mixen ging es dann auch den eigenen Kalorien an den Kragen. So gehört es sich für ein Fitnessstudio! Tolle Location, tolle Aktion.

Vitaminbar auf einem Kongress in Hamburg und Düsseldorf

Wir können uns zwar nicht vervielfältigen, dennoch stellt auch die parallele Betreuung verschiedener Veranstaltungen kein Problem für unser Team dar. Heute ist unsere mobile Vitaminbar beispielsweise sowohl auf einem Kongress in Hamburg als auch in Düsseldorf im Einsatz. Für unsere Kunden bereiten wir verschiedene frische Smoothies zu. Besonders beliebt: unser grüner Smoothie mit Minze, Spinat, Banane, Kiwi und Mango.

Wir bieten unsere mobile Saftbar und Vitaminbar als Teil unserer Messecatering-Dienstleistung an und es würde uns sehr freuen, wenn wir auch Sie bei Ihrer Messeplanung in Hamburg, Düsseldorf oder bundesweit unterstützen dürften.